Um dos maiores clássicos de botecos, restaurantes e etc - a batata frita - , tem sofrido um golpe sorrateiro em sua forma tradicional. Hoje em dia está cada vez mais difícil encontrar batata frita de verdade por aí. A maior parte dos lugares não quer se dar ao trabalho de comprar uma batata, descascar, cortar e fritar. Simplesmente compram aquele raio daquele pacotinho de batata pré-cortada, pré-descascada, pré-cozida, pré-fabricada, pré-datada, congelada e fritam antes de servir. UM ABSURDO!
Uso este espaço para denunciar o golpe que a instituição boteco tradicional vem sofrendo. É uma conspiração, lenta, ardilosa, sub-reptícia (adoro sub-reptícia), que está sendo aplicada. Acompanhem: já sumiu a coca-cola de garrafa 290mL, que só se encontra muito raramente por aí. Também está sumindo a cerveja de garrafa, que vem sendo substituída pelo chopp ("só tem chopp"), ou então está disponível apenas em pés-sujos ou como artigo de luxo - só Antarctica Original, Bohemia Weiss, etc. Isto agora está chegando também à batata frita! A busca incessante do lucro a qualquer preço vem minando os baluartes da boemia tradicional. Ainda permanecem como pièces de résistance os pés-sujos, mas com aquele barulho de caça-níquel ou tv ligada na globo ou record eu não consigo beber. Silvio Santos ainda vai, mas o Faustão...
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2 comentários:
Silvio Santos? Forçou, heim? rsrsrs
E antes da batata-frita, foi o café. Agora só existe expresso, espresso, ou seja lá com queiram chamar. O bom e velho "cafezinho" já elvis!
Quanto à garrafa de refrigerante... Isso ainda existe??? Somos obrigados a beber a tal latinha, que DETONA o gosto de qualquer refri. Blergh!
E o suco natural? Aquela laranjada feita na hora, com direito a coliformes fecais das mãos do atendente de boteco? Artigo de luxo, meu caro. Viu que já tem suco industrializado de laranja com "gominhos"??? Aff!
Beijos
Ana
www.mineirasuai.blogspot.com
Ps.: E quando eu pensava que este espaço estaria perdido no limbo blogosférico, eis que surge um textículo (ops!) - TEXTO - ó.t.e.m.o como siempre!
Bom, a coca-cola de garrafa já voltou. No entanto, no que diz respeito à batata, seja ela congelada ou não, está cada vez mais difícil encontrar batata-só. É um tal de bacon, queijo, cheddar, mussarela, provolone e god-knows-what em cima da pobrezinha que não dá nem pra perceber se tem batata mesmo. Concordo com a Ana, sou superfã do bom e velho cafezinho brazuca. Não se vê mais. Uma pena.
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